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Brauen – Obergäriges Hausbier
10. Februar 2018 @ 10:00 - 17:30
€72Veranstaltung Navigation
Bierbrauen muss nicht kompliziert sein: in diesem Kurs brauen wir ein einfaches und schmackhaftes Bier nach englischer Art mit obergäriger Hefe.
Kursinhalte Theorie:
– Auswahl von geeignetem Malz, Wasserqualität, Hefearten
– Mahlen, Einmaischen und Abläutern
– Gärführung; Abfüllen
Kursinhalte Praxis:
– der gesamte Prozess der Bierherstellung wird von Anfang bis Ende durchgemacht. Jeder Teilnehmer bekommt 10l Bierwürze mit und kann sie zu Hause zu einem fertigen Bier vergären. Gefäß (lebensmittelechter Kübel) bitte mitbringen; auf Anfrage kann auch ein Gärfaß erworben werden (Getränkefass KF, 10l, Kosten: ca 20€)
Kostenbeitrag: 72€
Zum Besuch der Kurse und Kräuterwanderungen ist eine Anmeldung unter angelika@wildwurzelwerk.at erforderlich