Nächster Wildkräuter-Lehrgang ab Frühjahr 2022

10 Frauen erkunden mit mir aktuell im 5. Wildkräuterlehrgang am wildwurzelwerk die Welt der Wildkräuter.

Der 6. Lehrgang startet im Frühling 2022. Voranmeldungen laufen bereits.

INFO-VORMITTAG: Sonntag, 14. November 2021, 10:00 – 11:00 Uhr

Anmeldung unter angelika@wildwurzelwerk.at oder unter 0650 99 44 584. Ich arbeite in den Lehrgängen ausschließlich mit Kleingruppen.

Wildkräuter-Rezepte für die Hausapotheke: Artikel über Wildkräuter am wildwurzelwerk in der NATURLUST 
VORAUSSICHTLICHE TERMINE:

KURSZEITEN NORMALERWEISE 9:30 bis 18:00 UHR

MODUL EINS ZART&FRISCH 23.APRIL 2022
MODUL ZWEI GRÜNE FÜLLE 28.MAI 2022
MODUL DREI ZEIT DER DÜFTE 2.JULI 2022 
MODUL VIER SOMMERWIESEN 13.AUGUST 2022
MODUL FÜNF WILDFRUCHT-ERNTE 1.OKTOBER 2022
MODUL SECHS WURZELWISSEN 12.NOVEMBER 2022
MODUL SIEBEN WILDES RÄUCHERN 10.DEZEMBER 2022
MODUL ACHT KNOSPEN-GENUSS 11.FEBRUAR 2023
MODUL NEUN FRÜHE ERNTE 25.MÄRZ 2023
MODUL ZEHN WILDE IDEEN (Abschluss-Präsentationen) 
MODUL ELF DIE EIGENE WELT (Wildkräuter-Beratung in der eigenen Umgebung) 

Im Vorfeld des Lehrgangs wird es einen Infoabend geben.

 

Kurzbeschreibung: 

Am Fuß des Naturparks Hohe Wand, wo unser kleiner Bio-Bauernhof liegt, tauchen wir mit allen Sinnen in die Welt der Wildkräuter ein.

  • Wir erleben die Wildpflanzen-Vielfalt mit allen Sinnen und lernen die wichtigsten nutzbaren Pflanzen genauer kennen.
  • Wir veredeln die Wildkräuter draussen in der Natur und im neu geschaffenen überdachten Outdoor-Bereich unseres Hofes. Bei Bedarf verwenden wir auch das Tannenblockhaus und die hofeigenen Verarbeitungsräume (je nach geltenden COVID-19-Massnahmen).
  • In der Kleingruppe gibt es individuelle Betreuung während des gesamten Lehrgangs.

So entsteht ein solides und praxisnahes Grundwissen unserer nutzbaren Wildpflanzen.

Der Lehrgang bietet neben dem erlernten Wissen:
  • einen ausgiebigen Schatz selbst hergestellter Wildkräuter-Produkte
  • eine ganz persönliche Wildkräuter-Beratung 1:1 am eigenen, im Alltag nutzbaren Wildkräuter-Platz (eigener Garten, Wohnumgebung,…)
  • frisch gesammelte und gemeinsam gekochte Wildkräuter-Mittagessen
  • ein Herbarium sowie eine Lehrgangsmappe mit Skripten zu den bearbeiteten Themen
  • die Möglichkeit, Wissen in einem Kreis Gleichgesinnter zu erarbeiten und zu präsentieren
  • das Abschluss-Diplom als Wildkräuter-Praktikerin

Weitere Möglichkeiten während des Lehrgangs:

  • Teilnahme an der Lehrgangs-Signal-Gruppe (bei Bedarf auch WhattsApp) und an der Facebook-Gruppe Wildkräuterfrauen vom wildwurzelwerk – zum von mir moderierten Austausch zwischen den Lehrgangsterminen und für die Zeit danach
  • Ausleihen einer Herbariumspresse für die Zeit des Lehrgangs.
  • Für diejenigen, die es möchten, vergebe ich Wildkräuter-Praxisaufgaben, die jeweils zwischen den Lehrgangsterminen erarbeitet werden können. Es ist auch möglich, sich eigenen kleine Arbeiten auszusuchen, die auch nicht exakt mit dem bearbeiteten Thema zusammenhängen müssen. Diese werden jeweils am Beginn des nächsten Lehrgangstermins besprochen.

DIE 11 THEMEN:  GRÜNE FÜLLE – ZEIT DER DÜFTE –  SOMMERWIESEN – WILDFRUCHT-ERNTE –  WURZELWISSEN –  WILDES RÄUCHERN –  KNOSPEN-GENUSS –  FRÜHE ERNTE –  ZART&FRISCH – WILDE IDEEN – DIE EIGENE WELT

WELCHER ROTE FADEN ZIEHT SICH DURCH DEN LEHRGANG?
  • individuelle Beschäftigung mit der Wildpflanzen-Vielfalt
  • Erleben der Pflanzen mit allen Sinnen
  • intensive Kommunikation in der Kleingruppe

So entsteht ein solides praxisnahes Grundwissen über unsere nutzbaren Wildpflanzen.

Beispiel für selbst hergestellte Schätze im Lauf eines Lehrgangs: 
  • Cremes, Salben, Gels, Balsame, Deodorants, Raumspray, Naturparfum
  • Wildkräuterhydrolate aus Wasserdampf-Destillation
  • Tinkturen
  • Wildkräuterweine und Wildkräuter-Bitter sowie Met
  •  kaltgerührte Bio-Wildkräuter-Seifen aus regionalen Zutaten
  • handgeformte Räucherkegel sowie selbstgebundene Räucherbündel
  •  milchsauer fermentierte Wildkräuter-Spezialitäten
  • Sirupe, Wildkräuter-Honig, Wildkräuter-Zuckerverreibung
  • Chutney, Marmelade und Wildobst-Konfekt
  • Kräutersalze und  Kräutertees
  • Wildkräuter-Bier
  • frische Gourmet Wildkräuter-Mittagessen

ORGANISATORISCHE DETAILS

  • Der ABSCHLUSSTAG – WILDE IDEEN: Vor der Präsentation muss die Abschlussarbeit schriftlich vorgelegt werden. Es geht darum, ein Praxisthema zu erarbeiten. Der Abschlusstag bietet auch Raum für Teilnehmerinnen früherer Lehrgänge, die den Lehrgang noch abschließen möchten, indem sie die Präsentation nachreichen.
  • Modul 11, die EIGENE WELT. Das ist eine idividuelle Wildkräuter-Beratung der Teilnehmerinnen (Dauer ca. 2 Stunden) in ihrem eigenen Wildkräuter-Umfeld: sei es im eigenen Garten oder vielleicht auf Wiesen oder Wäldern, die in der Nähe des eigenen Wohnortes liegen. Ich besuche die Teilnehmerinnen in ihrem Umfeld (bis zu einer Stunde Anreise meinerseits ist im Preis inbegriffen). Es kann auch ein Wunschthema genannt werden, d.h. auch die gemeinsame Bearbeitung eines Verarbeitungsthemas ist möglich.
  • Für das Diplom ist es nötig, 80% der Lehrgangszeit zu absolvieren.
  • Es ist möglich, Fehlzeiten ohne zusätzliche Kosten beim 6. Lehrgang nachzuholen, wenn dieser stattfindet.
KOSTEN DES WILDKRÄUTER-LEHRGANGS

Diese verstehen sich inklusive aller Materialien, Zutaten und Unterlagen:

Normalpreis  für 11 Module (10 Samstage zu je 8,5 Stunden in der Kleingruppe und eine Einzel-Wildkräuter-Beratung zu etwa 2 Stunden) €1239 

Frühbucher-Preis bei Überweisung bis inklusive 31. Jänner 2022: €1179

Ratenzahlung: 3 Raten zu je €433 vor dem 1., 3., und 5. Lehrgangstermin.

DER lehrgangsPlatz ist gesichert durch die Einzahlung der Lehrgangskosten bzw. der ANMELDegebühr von €65. Gültig ist die schriftliche anmeldung per e-mail. anmeldung BITTE bis 6 wochen vor Lehrgangsstart.

Ermäßigung auf Anfrage für Menschen in sozialen Notlagen. Die Belegung eines Assistenzplatzes ist möglich (Markante Reduktion der Kurskosten, Mithilfe bei Vor- und Nachbereitung der Lehrgänge).

Die wildwurzelwerk AGB: wildwurzelwerk Lehrgang_AGB_OKT_2021