Infoabend: Grundkurs ökologische Selbstversorgung

Am Fuß des Naturparks Hohe Wand liegt unser kleiner Bio-Bauernhof, und dort machen wir eine Einführung in einige wichtige Selbstversorgungstechniken und Produktionsweisen, die nicht so leicht selber aus Büchern zu lernen sind.

Infoabend im Tannen-Blockhaus am Bregahof: Samstag 9.6.2018, 16:30-17:30 Uhr. Anmeldung erforderlich unter florian@wildwurzelwerk.at

Lehrgangsstart ist Herbst 2018/ Frühling 2019 (Teilnehmerinnen-orientiert)

Lehrgangsinhalte:

• Grundlegendes: Varianten der Selbstversorgung, die eigenen Möglichkeiten und Visionen; Grenzen der Selbstversorgung
• Ernten ohne Anbauen: Selbstversorgung aus der Natur
• Einführung in die Tierhaltung, inkl. Schlachten und Zerteilen
• Begrenzungen und Behausungen für Tiere
• Anlegen eines kleinen Ackers und Obstbau
• Fermentation und Lagerung: Techniken der Vorratshaltung
• Herstellung von Bier und Met
• Herstellung von Speck und Wurst

Dieser Lehrgang ist für alle Einsteiger, die ein wenig mehr als den „kleinen Garten vor dem Haus“ probieren wollen, für alle, die ein Landleben für sich und ihre Familie ernsthaft planen, oder die bereits im ländlichen Raum wohnen, und weitere Fertigkeiten für ein erfülltes, gesundes Leben erlernen wollen. In diese Lehrgang wird nicht vermittelt, wie man professioneller Fleischer, Bierbrauer, etc werden kann, sondern es soll ein solides Praxiswissen über kleinbäuerliche Selbstversorgung bei den TeilnehmerInnen entstehen.

Der Lehrgang dauert ein Jahr, ist für eine kleine Gruppe von bis zu 12 Personen, und wird geblockt an Wochenenden angeboten. Lehrgangsort ist der Bregahof, ein kleiner Bio-Bauernhof mit Acker und Zucht und Verarbeitung von Mangalitza-Schweinen und Soay-Schafen. Während des Lehrgangs gibt es die Möglichkeit am Bauernhof mitzuarbeiten um das Gelernte zu verfestigen.

Kosten des Lehrgangs inklusive aller Materialien und Unterlagen: €835 / Frühbucher-Preis bei Überweisung des Kursbeitrags bis 6 Wochen vor Lehrgangsbeginn: €800

wildwurzelwerk – Angelika & Florian Gruber
Dreistetten 14, 2753 Markt Piesting, email: angelika@wildwurzelwerk.at , Tel.: 0650/9944584
Website: Bregahof & wildwurzelwerk  Facebook: Bregahof & wildwurzelwerk