Wildkräuterlehrgang 2018/2019

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Mit allen Sinnen wild genießen:

Der Wildkräuter-Lehrgang am Bio-Bauernhof

 für eine Kleingruppe ab 4 Personen;  an 8 Samstagen, jeweils von 9:30 bis 18:00 Uhr

Der erste Wildkräuter-Lehrgang am Wildwurzelwerk läuft seit Februar 2018 mit einer wunderbaren Frauengruppe.

Infoabend im Tannen-Blockhaus am Bregahof für Interessentinnen des 2. Wildkräuter-Lehrgangs: Samstag, 9.6.2018, 17:30 – 18:30 Uhr; Anmeldung erforderlich!
START HERBST 2018 / FRÜHLING 2019 (TeilnehmerInnen-orientiert)

voraussichtliche Termine für den 2. Wildkräuterlehrgang:

29.9.18  WILDFRUCHT-ERNTE – 27.10.18 WURZELZEIT – 16.2.19 KNOSPEN-GENUSS – 23.3.19 FRÜHE ERNTE– 13.4.19 ZART & FRISCH – 25.5.19 GRÜNE FÜLLE– 29.6.19 ZEIT DER DÜFTE– 24.8.19 SOMMERWIESEN

Termine des ersten Wildkräuterlehrgangs: 18.3. (ausnahmsweise Sonntag), 14.4., 26.5., 23.6., 4.8., 22.9., 10.11., 2.2.19

Kurzbeschreibung: 

Am Fuß des Naturparks Hohe Wand, wo unser kleiner Bio-Bauernhof liegt, tauchen wir mit allen Sinnen in die Welt der Wildkräuter ein.

  • Wir erleben die Wildpflanzen-Vielfalt mit allen Sinnen und lernen die wichtigsten nutzbaren Pflanzen genauer kennen.
  • Wir veredeln die Wildkräuter im Tannenblockhaus und in den hofeigenen Verarbeitungsräumen.
  • In der Kleingruppe gibt es individuelle Betreuung während des gesamten Lehrgangs.

So entsteht ein solides und praxisnahes Grundwissen unserer nutzbaren Wildpflanzen.

Der Lehrgang bietet neben dem erlernten Wissen:

  • einen Schatz selbst hergestellter Wildkräuter-Produkte, die etwa dem Wert der Lehrgangsgebühr entsprechen
  • eine ganz persönlicher Wildkräuter-Workshop 1:1 am eigenen, im Alltag nutzbaren Wildkräuter-Platz (eigener Garten, Wohnumgebung,…)
  • frisch gesammelte und gemeinsam gekochte Wildkräuter-Mittagessen
  • ein Herbarium sowie eine Lehrgangsmappe mit weitergehenden Infos

Die 8 Themen:  Aufbruch – zart&frisch – grüne Fülle – Zeit der Düfte –Kräuterwiesen – Wildfrucht-Ernte – Wurzelzeit – Genuß

WELCHER ROTE FADEN ZIEHT SICH DURCH DEN LEHRGANG?

  • individuelle Beschäftigung mit der Wildpflanzen-Vielfalt
  • wir erleben die Pflanzen mit allen Sinnen
  • intensive Kommunikation in der Kleingruppe

So entsteht ein solides praxisnahes Grundwissen über unsere nutzbaren Wildpflanzen.

DIE LEHRGANGSKOSTEN BEINHALTEN:

  • ein persönliches Wildkräuter-Meeting mit Tipps rund um den eigenen, im Alltag nutzbaren Wildkräuter-Platz (eigener Garten, Wohnumgebung…) nach abgeschlossenem Lehrgang im Wert von 150€
  • 8 frisch gesammelte und gemeinsam gekochte Wildkräuter-Mittagessen
  • ein Herbarium
  •  ein Schatz selbst hergestellter Wildkräuter-Produkte
  • Lehrgangsmappe mit Materialien zu den bearbeiteten Themen

Der Wert der selbst hergestellten Schätze entspricht den Lehrgangs-Kosten.

Die Liste der mindestens hergestellten Schätze: 

  • 1,5kg Cremes, Salben, Gels, Balsame, Deodorants, Raumspray, Naturparfum…
  • 8x100ml Wildkräuterhydrolate aus Wasserdampf-Destillation
  • 3x100ml Tinktur,
  • 1l Wildkräuterweine und 500ml Wildkräuter-Bitter 1l Met
  • 2 kg kaltgerührte Bio-Wildkräuter-Seife aus regionalen Zutaten
  • 30 handgeformte Räucherkegel sowie 3 Räucherbündel
  • 500g milchsauer fermentierte Wildkräuter-Spezialitäten
  • 2l Sirupe, 100 ml Wildkräuter-Honig, 100 ml Wildkräuter-Zuckerverreibung
  • Chutney, Marmelade und Wildobst-Konfekt
  • 500g Kräutersalze und mehrere Packungen Kräutertees
  • 8 frische Gourmet Wildkräuter-Mittagessen

Kosten des Lehrgangs inklusive aller Materialien, Zutaten und Unterlagen: €797 / Frühbucher-Preis bei Überweisung des Kursbeitrags bis 6 Wochen vor Lehrgangsbeginn: €750

Bei Zahlung je Modul: €105/Modul (verbindliche Anmeldung für den gesamte Lehrgang erforderlich)

Der Lehrgang kann über zwei Jahre hinweg als Modulsystem besucht werden.

Ermäßigung auf Anfrage für Menschen in sozialen Notlagen.